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北海道産の幸いっぱい炭火炉端焼店の料理長候補（千代田区）株式会社ｍａｄｏ -東京都千代田区大手町２ー６ー４
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| 求人区分 | フルタイム |
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| 雇用形態 | 正社員 |
| 派遣・請負等 | 派遣・請負ではない |
| 募集の理由 | 増員 |
| 仕事の内容 | 【お任せしたい業務】 北海道・知床羅臼の海産物を使った調理全般をお任せします。 【メニューの特徴】 和食料理・炉端焼き・北海道の郷土料理など 様々なメニューを作れます。羅臼漁協と提携しているので、 新鮮で貴重なオホーツクの海の幸を取り扱えます。 【入社後の流れ】 前菜・刺身・揚げ物・焼き物など各ポジションへ配置いたします。 ３ヶ月を目処に料理長をお任せしたいと思っています。 お客様に喜ばれるものを提供できるチームを作ってください！ ＊業務の変更範囲：会社の定める業務 |
| 試用期間 | あり（試用期間３ヶ月（短縮・延長あり））
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| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 学歴 |
不問
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| 必要な経験等 |
必須
●調理経験のある方（ジャンル・年数不問！）
●２０代・３０代・４０代の男性・女性活躍中！ |
| 年齢 | 制限あり
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| 勤務地 |
〒100-0004
東京都千代田区大手町２ー６ー４ ＴＯＫＹＯ ＴＯＲＣＨ Ｔｅｒｒａｃｅ 「北海道 炉端 えぞ羅」 |
| 最寄り駅 | 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅
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| マイカー通勤 | 不可 |
| 転勤 | なし |
| 受動喫煙対策 | 受動喫煙対策あり（喫煙室設置） 喫煙専用室設置（屋内） |
| 賃金 |
400,000円〜400,000円
※フルタイム求人の場合は月額に換算した額、パート求人の場合は時間額を表示しています
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|---|---|
| 昇給 |
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| 賞与 |
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| 通勤手当 | 実費支給（上限なし） |
| 給与の締め日 | 固定（月末以外）
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| 給与の支払日 | 固定（月末以外）
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| 就業時間 |
交替制（シフト制）
9時00分〜23時00分の時間の間の8時間
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|---|---|
| 時間外労働時間 | あり
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| 月平均労働日数 | 21.2日 |
| 休憩時間 | 60分 |
| 年間休日 | 110日 |
| 休日 |
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| 年次有給休暇 | 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日 |
| 加入保険 | 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 |
|---|---|
| 退職金共済 | 未加入 |
| 退職金制度 | なし |
| 定年制 | なし |
| 再雇用制度 | なし |
| 勤務延長 | なし |
| 入居可能住宅 | なし |
| 利用可能な託児所 | なし |
| 育児休業取得実績 | 該当者なし |
|---|---|
| 介護休業取得実績 | 該当者なし |
| 看護休暇取得実績 | 該当者なし |
| 労働組合 | なし |
| 職務給制度 | なし |
| 復職制度 | なし |
| フルタイムの就業規則 | あり |
| パートタイムの就業規則 | あり |
| 会社の特長 | 現在、札幌市内で老舗の蕎麦屋を営業中。２０１８年１月にシンガ ポールにそば屋と丼屋の２店舗をオープンしました。 |
| 選考方法 | 面接（予定1回），書類選考 |
|---|---|
| 選考結果通知 |
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| 選考日時 | その他（後日連絡） |
| 選考場所 |
〒100-0004
東京都千代田区大手町２ー６ー４ ＴＯＫＹＯ ＴＯＲＣＨ Ｔｅｒｒａｃｅ ２Ｆ |
| 最寄り駅 | 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅
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| 応募書類等 |
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| 応募書類の返戻 | 求人者の責任にて廃棄 |
| 選考に関する特記事項 | 事前連絡 |
| 担当者 |
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| 特記事項 | ＝＝＝＝＝＝＝＝えぞ羅のアピールポイント！＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜１＞北海道・知床羅臼の魅力を伝える炭火炉端焼きのお店！ ＜２＞関東では見かけない海産物多数！魚好きな方にピッタリ！ ＜３＞チームワーク抜群！何事もチームで実現させていく環境！ ＜４＞海外進出を積極的に展開！将来、海外勤務のチャンスあり！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【北海道 炉端 えぞ羅のコンセプト】 蝦夷（北海道）と羅臼町を掛け合わせた店名で、北海道と羅臼町の 魅力を発信しています。 羅臼漁協と提携しているからこそ、東京・大手町に珍しい海産物が 安定して供給されます。なかなか扱えない食材と日々向き合えるの で、調理スキルを磨き知識を増やすのに最適な環境です。 【内装デザインのこだわり】 お歳暮で新巻鮭を送る際に使用される鮭箱を内装に使用したり、天 井に１０ｍサイズの新巻鮭のイラストを描くなど、えぞ羅の食事で 北海道・知床羅臼を感じられる店舗デザインを心がけています。 ＊オンライン自主応募の場合は紹介状不要です |
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| 会社名 | |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役：太田 純一 |
| 会社所在地 | 〒064-0811 北海道札幌市中央区南１１条西１２丁目２番２８ー８０１号 |
| 地図 | |
| 従業員数 |
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| 設立 | 平成23年 |
| 資本金 | 800万円 |
| 事業内容 | 創業明治２２年（１８８９年）の老舗の蕎麦屋と海外における飲食 店の経営。 |
| 事業所番号 | 0101-619196-6 |
| 法人番号 | 7430001056132 |
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【仕事内容】有楽町駅から徒歩2分の中国料理店で料理長候補の正社員を募集!
今までの経験を活かして働くチャンス!料理長の裁量権が大きいのが特徴なので、様々なアイディアをどんどん提案して実行することができる職場です!自由度が高いので新しいことにどんどんチャレンジしてください。
決まったルーティンワークはつまらない!楽しく充実した仕事がしたい!という方にぴったりな職場です!
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【仕事内容】
・調理業務全般
・やる気と裁量により、料理長業務(管理業務・教育全般)を順次お任せいたします。
当店において調理場の指揮をとる責任者を目指して頂きたいと思っております。
主な仕事内容は次のようなものです。
・食材の仕入れ
お客様に提供する料理にどのような食材を使うかを決めていきます。
品質やコスト、供給量などを考えながら、購入する食材を決定します。
作る料理に対して...
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【仕事内容】募集職種:
料理長・シェフ(候補)
業態:
和食全般,日本料理・割烹・懐石
仕事内容:
神楽坂の本格和食・懐石料理店『神楽坂 和食 千』では、2025年3月に徒歩1分圏内に新店オープンを控えており、その成長を支えてくれる料理長候補を募集しています!
調理業務全般をお任せしますが、営業中にはホール業務もお手伝いしていただきます。お客さまと直接ふれあうことで、料理やお酒...
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【仕事内容】募集職種:
料理長・シェフ(候補)
業態:
和食全般
仕事内容:
「藁焼き鰹塩たたき」で評判の専門店『藁焼き鰹たたき 明神丸』が、2025年2月に東京・東日本橋に新たな和食業態をオープンします!カウンターで楽しむ上質な和食のひとときは、特別な日にもぴったりの空間。価格帯は7,000〜8,000円を予定しており、洗練された和の世界をご提供します
スキルを磨き、幅広い業務でキャリ...
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【仕事内容】未来の料理長として活躍していただける方を募集します。
今回の募集は即戦力・2番手レベルの方を探しており、料理長経験者の方は大歓迎です!
また、当店の料理は素材を生かした和食ベースとなりますので、和食または日本料理経験者の方でしたら存分に経験を活かせます!
お仕事内容は調理業務全般をお任せするほか食材の発注・管理、スタッフのマネジメントなどもお願いします。
また、あなたの経験を活かしな...
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